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蔚藍(lán)海岸大酒店組織參加全市技能狀元中式烹調(diào)大賽
新聞來(lái)源:    點(diǎn)擊數(shù):6152    更新時(shí)間:2013-10-23 22:14:02    收藏此頁(yè)

為了提高酒店技能人才的專業(yè)水準(zhǔn)、加強(qiáng)行業(yè)間交流,近日,蔚藍(lán)海岸大酒店組織廚師參加連云港市技能狀元中式烹調(diào)大賽。

中式烹調(diào)師比賽分理論和操作技能兩個(gè)部分進(jìn)行,操作技能將從冷盤、熱菜、面點(diǎn)三個(gè)方面對(duì)選手進(jìn)行考核。葛粉海鮮酥、什錦寶塔、飛燕迎春、秋蟹望月等酒店特色菜加入到競(jìng)賽單元。“蔚藍(lán)人”將以此次比賽為契機(jī),不斷進(jìn)步、不斷創(chuàng)新,將蔚藍(lán)海岸酒店特色菜肴推向一個(gè)新的高度。(文、圖:蔚藍(lán)海岸大酒店  林子淇) 

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